Vlašák

Autor receptu: kimlo

Kto by ho nepoznal... hlavný artikel všetkých bufetov a lahôdok... jedlo študentských prestávok, robotníckych desiat, či ponuka každej studenej kuchyne... receptov je veľa aj tu na Vareche, ja mám však už roky jeden osvedčený, a naozaj veľmi chutný.

10
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

500 g zemiaky
250 g alebo šunková saláma šunka
3 ks uhorky sterilizované
50 g hrášok sterilizovaný
5 g korenie čierne mleté
1/2 štamprlíka ocot
1 KL worchesterská omáčka
2 PL horčica
1 KL cukor kryštál
1/2 KL soľ
trocha nálevu z uhoriek
240 g majonéza

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a pretlačíme na hranolčeky. Šunku nakrájame na rezance, pridáme k zemiakom, pridáme hrášok, nakrájané uhorky, okoreníme, osolíme, prídáme horčicu a zamiešame.
Pridáme majonézu, v troche nálevu z uhoriek rozmiešame cukor, ocot a worchester, nalejeme do šalátu a všetko dobre zamiešame. Dáme odstáť do chladničky aspoň na pár hodín...
Výsledok stojí za to. Použijeme ako bežný vlašák na konzum s čerstvými rožkami...
...alebo ako úhľadne upravené pohostenie na príležitostnú oslavu..