Vihorlat

Postup

1. Mäso nakrájame na plátky osolíme,okoreníme a jemne naklepeme.Mrkvu a petržlen očistíme a pokrájame na kolieska, cibuľu na kocky.Na dno pekáča poukladáme nakrájanú mrkvu,petržlen a cibuľu.
2. Na zeleninu poukladáme plátky mäsa a na ňu plátky slaniny. Nakoniec ešte zeleninu.Môžeme urobiť aj viac vrstiev ale na vrchu musí byť zelenina.Poukladáme maslom prikryjeme vrchnákom a pečieme asi 30 minút pri teplote 180°C. Ne ni treba podlievať.Podávame z varenými zemiakmi.