Batatový šalát
Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Chutí rovnako výborne ako ten klasický zemiakový, tak ho tento rok na sviatky vyskúšajte!
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
20-30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Celé bataty v šupke uvaríme, kontrolujeme ich, aby sa nerozvarili. Ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
- Vajcia uvaríme natvrdo, schladíme a olúpeme. Nakrájame ich k batatom alebo pretlačíme cez mriežku na vajcia a zemiaky.
- Do misy ďalej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, scedenú sterilizovanú mrkvu s hráškom a kyslé uhorky nakrájané na kolieska.
- Zmes osolíme, okoreníme, doplníme horčicu, majonézu, trochou nálevu z uhoriek a všetko spolu dôkladne premiešame.
- Šalát ochutnáme a podľa potreby ešte doplníme soľ, korenie, prípadne aj biely jogurt.
zatvoriť