Zemiakový šalát

Vianočný punč a zemiakový šalát podľa Leony Novoberdaliu a Kristíny Víglaskej (videorecept)

Autor receptu: sons

Miss Slovensko 2020 Leona Novoberdaliu a 2. Vicemiss Slovensko 2020 Kristína Víglaská nám v tomto videu dokážu, že sú nielen pekné, ale aj šikovné. Pripravia nám vianočný punč a tradičný zemiakový šalát.

Suroviny

Postup

  1. Zemiakový šalát: V šupke uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme.
  2. Kyslé uhorky nakrájame na menšie kúsky. Ďalej nakrájame cibuľu a zemiaky a všetko spolu premiešame.
  3. Pridáme trochu nálevu z uhoriek, horčicu, tatársku omáčku, majonézu a opäť opatrne premiešame.
  4. Osolíme a okoreníme, pridáme hrášok s mrkvou, trochu kyslej smotany a šalát ešte raz premiešame.
  5. Vianočný punč: V hrnci necháme skaramelizovať cukor. Ku karamelu opatrne prilejeme 1/2 litra vody a necháme zovrieť. Sporák vypneme a do horúcej tekutiny dáme na 5 - 8 minút vyluhovať vrecúško ovocného čaju.
  6. Potom vrecúško vyberieme, prilejeme červené víno, premiešame a prehrejeme. Pridáme škoricu, klinčeky, pár koliesok pomaranča a prevaríme.