Šošovicová polievka
Vianočná šošovicová polievka (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Ak ste ešte na sviatky takýto druh polievky u vás doma neskúsili, vrelo vám ju odporúčame.* Šošovica s klobáskou, sušenými slivkami a hubami tvorí dohromady výbornú verziu bohatej vianočnej polievky.
|
4-6
porcie |
15 (+ namáčanie) minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Šošovicu preberieme a namočíme aspoň na 2 hodiny do vody. Potom ju scedíme a v čerstvej vode dáme variť spolu s bobkovým listom asi na 20 minút.
- Potom pridáme klobásu, premyté, vopred namočené sušené huby a slivky. Spolu varíme, kým šošovica nie je mäkká.
- Uvarenú klobásu vyberieme a nakrájame na kolieska.
- Za dve varešky horúcej polievky dáme do misky, zmiešame so smotanou a potom ju prilejeme do polievky. Spolu prevaríme.
- Do polievky vrátime nakrájanú klobásku, osolíme a okoreníme a podľa chuti doplníme cukrom alebo octom. Môžeme podávať aj s chlebom.
zatvoriť