Kapustová polievka
Vianočná kapustová polievka s fazuľou a so sušenými slivkami
Autor receptu: redakcia
6 porcií |
120 minút príprava |
Postup- Fazuľu namočíme na noc do vody, huby môžeme namočiť hodinu
pred začiatkom varenia.
- Na masle opražíme nadrobno nasekanú cibuľu dosklovita, pridáme
nakrájanú kyslú kapustu, huby a zalejeme vývarom. Dochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list, nové korenie a varíme.
- Fazuľu dáme variť zvlášť. Keď sú fazuľa a kapusta skoro uvarené,
scedenú fazuľu pridáme do polievky a pridáme aj nakrájaný očistený zemiak. Nakoniec pridáme slivky a polievku zjemníme smotanou.
|