Veľkonočný tvarožník (fotorecept)

Autor receptu: palokuchki

Niekde sa na Velku noc pripravuje velkonocna hrudka. My sme zvykli podavat na velkonocne ranajky tento tvaroznik.

20
porcií
25 minút
príprava
4 min. na pare minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Pripravila som si zeleninu ktoru pouzijem. Mrkvu som si nakrajala na tenke rezance, brokolicu som rozdelila na male ruzicky a papriku som nakrajala na male stvorceky. Kukuricu a hrasok som pouzila zmrazeny.
  2. V hrnci nad parou som si najprv uvarila mrkvu, asi 3minuty.
  3. Potom som k mrkve pridala brokolicu, hrasok a kukuricu. Varila som este dalsiu minutu. Zelenina ma zostat trochu chrumkava. Papriku som nevarila, ta zostala surova.
  4. Tvaroh s horcicou som si vyslahala do hladka.
  5. K tvarohu som pridala sol, korenie, petrzlenovu vnatku a cervenu papriku. Vsetko som znovu premiesala.
  6. Potom som pridala vychladnutu zeleninu a zase premiesala. 3KL bezfarebnej zelatiny som si rozpustila v 125ml horucej vody. Rozpustenu zelatinu som si schladila a vmiesala som ju do tvarohu.
  7. Formu na srnci chrbat som si vylozila potravinarskou foliou.
  8. Vymiesany tvaroh so zeleninou som ulozila do formy a prikryla foliou, ktora precnievala po bokoch.
  9. Tvaroznik som dala stuhnut do chladnicky. Staci 5-6 hodin, ale najlepsie je ho tam nechat do druheho dna.
  10. No a toto je zelatina aku som ja pouzila.