Vegetariánsky stroganov
Vegetariánsky stroganov (fotorecept)
Autor receptu: vikivarivege
Jedno z mojich najobľúbenejších jedál. Seitan môžete použiť aj kúpený, ja som si vyrobila vlastný. Namiesto seitanu sa dá použiť
aj robi mäso a je to rovnako chutné.
|
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Seitan som nakrájala a opiekla na troche oleja a odobrala z panvice.
- Na oleji som spenila nakrájanú cibuľku pridala nakrájané šampiňóny, osolila a orestovala.
- Po zredukovaní vody zo šampiňónov som pridala paradajkový pretlak, horčicu a nadrobno nakrájaný cesnak.
- Priliala som zeleninový vývar a seitan.
- Ďalej som ešte pridala nakrájané kyslé uhorky, korenie. Nechala som to bublať pod pokrievkou.
- Nakoniec pridala smotanu 100-150 ml a znovu nechala prevariť.
- Podávala som s ryžou ale, hodí sa aj tarhoňa alebo halušky.
zatvoriť