Vegánsky zemiakový šalát
Vegánsky zemiakový šalát s chrumkavým tofu
Autor receptu: lunter
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup- Dôkladne umyté zemiaky nakrájame na kocky, uvaríme v šupke a sedíme. Hrášok rozmrazíme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané uhorky, rozmrazený hrášok. Osolíme, okoreníme, ochutíme troškou cukru, šťavou z uhoriek a sójovým jogurtom. Premiešame, pridáme petržlenovú vňať.
Necháme odstáť niekoľko hodín.
- Tofu nakrájame na plátky, obalíme v rozdrvených cornflakes a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 30 - 40 minút. Podávame so zemiakovým šalátom.
|
zatvoriť