Vegan Mac and cheese (fit verzia)

Postup

1. Kešu orechy necháme minimálne hodinu namočené vo vode.
2. Ako prvé si uvaríme cestoviny v osolenej vode.
3. Vo veľkom hrnci privedieme vodu k varu, do ktorej potom na prvých 5 minút dáme variť karfiol a mrkvu. Po 5 minútach pridáme cesnak s cibuľou a varíme ďalšie 2 minúty.
4. Po týchto siedmich minútach zeleninu scedíme a necháme vychladnúť.
5. Zlejeme kešu a rozmixujeme spoločne so zeleninou, lahôdkovým droždím, citrónovou šťavou a korením do hladkej konzistencie.
6. Zmiešame uvarené cestoviny s omáčkou a máme hotovo!