Varená hovädzina v zelenine
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
180 minút
tepelná úprava |
Postup- Umyté hovädzie mäso a kosti vložíme do dostatočne veľkého hrnca. Zalejeme studenou vodou, privedieme do varu a plameň stíšime. Počas varenia z povrchu odoberáme vyzrážané bielkoviny.
- Po hodine pridáme zeleninu a všetky koreniny. Po dovarení mäso a zeleninu vyberieme z vývaru, nakrájame a rozdelíme do štyroch hlbokých tanierov.
- Podlejeme vývarom a nakoniec dochutíme nastrúhaným čerstvým chrenom.
|
zatvoriť