Vajíčková polievka
Vajíčková polievka
Autor receptu: mrscrocombe
Sýta polievka z pár ingrediencií pre každého hladného.
Postup
- Vajcia uvaríme na tvrdo a rýchlo ich schladime v studenej vode. Olúpeme ich a buď nakrájame alebo pretlačíme cez sitko.
- V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a zapražíme, zalejeme vodou, rozmiešame a prilejeme mlieko.
- Premiešame a pridáme nasekaný kôpor, soľ, muškátový oriešok, mleté čierne korenie a pomaly privedieme k varu.
- Keď polievka jemne vrie, pridáme nakrájané vajcia, premiešame dochutíme ešte soľou alebo kôprom a môžeme podávať pokvapkané octom s krutónmi. Prajem dobrú chuť.
zatvoriť