Vaječná polievka s mrkvou

Postup

1. V hrnci rozpustíme maslo, nasypeme do neho hladkú múku a za stáleho miešania pripravíme svetlú zápražku, do ktorej vmiešame mletú papriku.
2. Prilejeme rozšľahané vajcia, rýchlo ich rozmiešame a necháme zraziť. Zápražku so zrazenými vajcami zalejeme vývarom, pridáme nastrúhanú mrkvu, majorán a cesnak pretlačený so soľou a korením.
3. Premiešame a polievku varíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 15 minút.