Vajcový chren
Autor receptu: sbohemrozume
Tento recept je typický pro wigilie - vánoční svátky, ale já ho dělávám po celý rok. Pokud koupíte křen, který se zdá, že nemá sílu, stačí postrouhaný spařit polévkovou lžící vývaru.
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, ustrouháme na jemném struhadle a vložíme do misky.
Postrouháme křen a přidáme na vajíčka. Zalijeme smetanou či jogurtem a promícháme.
- 100g křenu obsahuje až 100mg vitamínu C, což je stejně vysoký obsah jako u pomerančů a citronů. Obsahuje vitamíny ze skupiny B a minerální soli obsahující draslík, fosfor, vápník a železo. Má močopudné, organismus povzbuzující a pročišťující účinky. Dále usnadňuje trávení a ozdravuje střevní mikrofloru. Též působí antibioticky.
zatvoriť