Uhorkové gazpacho s avokádom

Postup

1. Avokádo prekrojíme, zbavíme kôstky a dužinu dáme do mixéra.
2. Pridáme umytú, na kocky nakrájanú uhorku aj so šupkou. Prilejeme kyslé mlieko, jogurt, citrónovú šťavu, med, ocot, soľ a korenie.
3. Všetko spolu dôkladne rozmixujeme a dáme schladiť.
4. Servírujeme v pohárikoch alebo v miskách, podľa chuti dozdobené bylinkami, olejom, plátkami uhorky a s chrumkavými krekrami alebo hriankami.