Treska so šunkou (Bacalao con jamón)

Postup

1. Nachystáme filety z ryby, posolíme a pokoreníme. So soľou opatrne, sušená šunka po opečení akoby naberie na slanosti. Každú filetu zabalíme do plátku šunky.
2. Na troche olivového oleja, z každej strany, rybu pár minút opečieme. Čas záleží od hrúbky filety.
3. A hotovo. Tentokrát som podávala s čiernou šošovicou (beluga) a so zemiakmi. Ale kombinácie sú nekonečné...