Pečená treska
Treska pečená na rozmaríne (fotorecept)
Autor receptu: zolik
Ľahká príprava, krátky čas pečenia a lahodná ryba je na stole.* Rada pripravujem takéto jedlá v lete, keď je rôznosť
zeleniny na prílohy a teploty sa vyšplhajú k 30+.
Neuvádzam množstvá, každý si upraví podľa počtu stolovníkov :)
|
15 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Rúru vyhrejeme na 180 °C.
Do zapekacej misky dáme rozmarín, rybu osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, posolíme a posypeme čiernym korením (najlepšie čerstvo pomletým). Na vrch rozložíme kúsky masla, koliesko citróna a podlejeme bielym suchým vínom.
- Zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 10 minút. Následne odstránime alobal a dopečieme odokryté ďalších 5 minút. Upečenú rybu vyberieme z rúry a necháme 2 minútky postáť. Mám vyskúšané, že sa lepšie vyberá a nerozpadá sa.
- V dobe pečenia ryby máme dosť času pripraviť prílohy, šaláty a atď. Do 30 minút môžeme servírovať. Napríklad takto...
Už len vyniesť taniere na terasu…
zatvoriť