Tofu placky so zeleninou

Postup

1. Mrkvu, cuketu a biele tofu nastrúhame najemno. Cibuľu nakrájame najemno, cesnak prelisujeme. Všetko zmiešame v miske, pridáme soľ, korenie , celozrnnú múku ( alebo vločky, alebo vajce na zahustenie). Z masy tvarujeme placky (karbonátky) ktoré obaľujeme v zmesi pšeničných klíčkov sušených a ovsených otrúb. Placky dáme na plech a pečieme v rúre, pokiaľ nie sú upečené. Podávame s celozrnnou ryžou a dobrým šalátikom. My sme mali rukolovo- paradajkový. Dobrú chuť.