Tepsi kebab

Tepsi kebab (videorecept)

Autor receptu: cesminaz

Veľmi jednoduché a variabilné jedlo z jedného plechu, ktorého príprava vás stojí naozaj len chvíľku. Výsledkom je voňavé a výborné jedlo pre celú rodinku.*?

60 minút
na 200 °C

Suroviny

Na köfte:
650 g mleté mäso hovädzie
1 ks cibuľa
1 ks bielok
1,5 KL oregano
1 KL soľ
1 KL paprika Isot
0,5 KL korenie čierne mleté
Na zálievku:
2 PL (salça) pasta paradajková
1 KL paprika červená mletá
0,5 dl olej
6 dl voda
0,5 KL soľ
Okrem toho:
cca 1,5 kg zemiaky
kúsok (navrch) masla

Postup

Najprv si spravíme köfte. Mleté mäso, postrúhanú cibuľu, bielok a ostatné prísady poriadne zmiešame v jednej miske. Takto pripravené dáme zatiaľ bokom.
Zemiaky očistíme a pokrájame na hrubšie kolieska. Nasypeme ich do pekáča, osolíme a premiešame. Zo zamiešanej mäsovej zmesi tvarujeme köfte podlhovastého tvaru a pridáme ich k zemiakom. Takto pripravené dáme na 200 °C do rúry, aby sa obsah poriadne prehrial a začal už akoby piecť?
Zatiaľ si zmiešame z uvedených prísad našu zálievku. Keď sa už obsah pekáča dostatočne ohrial, vyberieme ho z rúry a celú zálievku vylejeme do pekáča. Na vrch poukladáme kúsky masla a vrch posypeme ešte oreganom. Dáme znova do rúry a pečieme cca 45 minút.
U nás doma sú rôzne tepsi kebaby veľmi obľúbené a ani tento nie je výnimkou? Prajem dobrú chuť!
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube