Teľacie ragú s ryžou pilaf

Postup

1. Teľacie mäso si nakrájame na väčšie kúsky. Cibuľu s cesnakom pražíme, pridáme teľacie mäso soľ, korenie, podlejeme bujónom. Keď mäso zmäkne, pridáme fazuľku a nakoniec zjemníme maslom.
2. Takto pripravené ragú podávame na vopred pripravenej ryži s čerstvým tymianom.
3. NÁŠ TIP: Pilaf, akási obmena rizota, je obľúbený pokrm v Oriente, odlišuje sa však prísadami, či už druhom ryže, mäsa alebo použitými koreninami. Legenda hovorí, že ho vymysleli na nasýtenie vojsk.