Teľacie guľky s bryndzou a so slaninkou

Postup

1. Teľacie mäso pomelieme a zamiešame s postrúhanými zemiakmi, vajíčkom a tymianom. Pridáme cesnak, soľ a korenie.
2. Z hotovej zmesi tvarujeme guľky, ktoré pečieme v rúre pri 170 °C asi 15 minút. Z mlieka a bryndze pripravíme krupicovú kašu.
3. Slaninové plátky pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C asi 10 minút.