Tekvicová omáčka

Postup

1. Tekvicu ošúpeme, vyberieme semienka a na hrubšie nastrúhame (na slžičkovej časti strúhadla). Zalejeme vodou, ale nie celkom, stačí do polovičky nastrúhanej tekvice. Pridáme bobkový list, ocot, korenie, soľ a varíme 15 minút.
2. Z múky a smotany pripravíme zátrepku a pomaly ju pridávame k uvarenej tekvici. Varíme 10 až 12 minút, aby sa múka dobre prevarila. Podľa potreby ešte dochutíme soľou a mletým korením.