Tatársky biftek z húb
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
20 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup- Huby očistíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Na panvicu s olejom pridáme zomleté huby, mierne osolíme
a za stáleho miešania dusíme tak, aby sme ich zbavili prebytočnej vody. Podusenú zmes dochutíme podľa vlastnej
chuti.
- Do misky nakrájame nadrobno pokrájanú cibuľu, jemne osolíme, dochutíme trochou vínneho octu, pridáme
jemne nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
- Chleby opečieme nasucho alebo klasicky ako hrianky, jemne ich potrieme cesnakom a naložíme na ne hubovú zmes. Dozdobíme kečupom a cibuľovo–petržlenovou zmesou.
|