Tagliatelle s pórom, šunkou, šampiňónmi

Postup

1. Pór nakrájajte na kolieska a poduste na oleji. Pridajte na kocky nakrájané a očistené šampiňóny, poduste 10 min. Nakoniec pridajte na malé pásiky pokrájanú šunku (odporúčam nejakú jemne zaúdenú, výborná je šunka od kosti), vytlačte bambino a prilejte smotanu. Ešte chvíľu povarte, kým to nezačne bublať, dochuťte korením. Soľ nie je potrebná, kedže bambino a šunka sú dosť slané samé o sebe.
2. Uvarte cestoviny, môžu byť akékoľvek, no tagliatelle sú ideálne. Zmiešajte s už pripravenou pórovo-šunkovo-šampiňovou zmesou a podávajte posypané parmezánom.