Sýta chlebová polievka (fotorecept)

Postup

1. Klobásku (z Krásna - je chuťovo jemná) a očistenú zeleninu nakrájame
2. (napr. klobásku na kolieska, jarnú cibuľku na kolieska, pór na rezance, mrkvu na kocky, petržlen a zeler som nastrúhala nahrubo).
3. Krajce tmavého chleba
4. pokrájame na kocky.
5. Na masle opečieme klobásku.
6. Pridáme jarnú cibuľku.
7. Pridáme mrkvu, petržlen a zeler. A dusíme asi 5min (v prípade potreby podlejeme trochou vody).
8. Pridáme chlebové kocky.
9. Pridáme šťavu z konzervovanej fazule a dolejeme vodou. Zvaríme.
10. Rozmrvíme bujón a stíšime oheň. Varíme do rozvarenia chlebíka.
11. Pridáme rezančeky póru.
12. Ochutíme prelisovaným cesnakom.
13. Z polievky odoberieme trochu do misky a rozmiešame v nej kyslú smotanu. Vlejeme naspäť do polievky.
14. Do polievky vložíme fazuľu. Krátko prehrejeme. Ak je polievka hustá, zriedime vodou a prevaríme.
15. Ochutíme majoránkou a
16. čiernym mletým korením. A prípadne ešte dosolíme. Vypneme. Na tanieri zdobíme napr. kolieskami zelenej časti jarnej cibuľky, prúžkami surovej mrkvy, kolieskami klobásky :-) Dobrú chuť :-)