Syrové miňonky

Postup

1. Oba syry nastrúhame na jemnom strúhadle. Oddelíme si trochu nastrúhaného syra na posypanie. Vidličkou vyšľaháme vajce, pridáme nastrúhaný syr, múku, prášok do pečiva, maslo, smotanu, soľ a koreniny podľa chuti.
2. Vymiešame tuhé cesto, ktoré necháme potom aspoň pol hodiny odpočívať v chladničke.
3. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 – 4 mm, vykrojíme potrebné tvary a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme rascou a strúhaným syrom. Dáme do rúry rozohriatej na 180 °C a upečieme.