Sušienky z ovsených vločiek na dva spôsoby

Autor receptu: mirkajan

Tento recept som našla v časopise Gourmet, bezlepková a vegánska úprava je podľa mňa.

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Vegánske a bezlepkové sušienky:
100 g múka bezlepková Farina
70 g múka pohánková
180 g mix nasekaných semienok a orechov
100 g vločky ovsené bezlepkové
5 PL orechy lieskové mleté
150 g cukor trstinový
120 g Alsan bio
1 ks prášok do pečiva
2 PL maslo arašidové
štipka soľ
Štandardné sušienky:
170 g múka hladká
180 g mix nasekaných semienok a orechov
100 g vločky ovsené
5 PL orechy lieskové mleté
150 g cukor trstinový
120 g maslo
1 ks prášok do pečiva
1 ks vajce
štipka soľ

Postup

Všetky suché suroviny vysypte do misy a premiešajte. Pridajte zmäknutý Alsan bio (maslo) a rukami mieste dovtedy, kým zmes nemá konzistenciu drobeničky.
Potom pridajte arašidové maslo (vajce) a rukami miešajte, kým nezískate kompaktné cesto. Z cesta odoberajte kúsky vo veľkosti vlašského orecha, vytvarzjte do guličky, ktorú položte na plech vyložený papierom na pečenie a mierne sploštite dlaňou ruky. Ja som ešte na vrch každej sušienky nasypala štipku trstinového cukru.
Pečte pri teplote 180 °C cca 20 min., alebo kým na povrchu mierne zozlatnú. Nechajte vychladnúť a až po vychladnutí dajte dole z plechu, vo vegánskej a bezlepkovej verzii sú tesne po upečení ešte mäkké, rozsypali by sa.