Sušená krkovička s čakankou a rajčinovou penou

Postup

1. Sušené rajčiny rozmixujeme. Do misy dáme mascarpone, maslo, citrónovú šťavu, nasekaný cesnak a pripravené rajčiny. Ochutíme soľou, čiernym korením a spolu dobre premiešame.
2. Na tanier naukladáme čakankové listy, do ktorých položíme kornútky zo sušeného mäsa. Potom pomocou cukrárenského vrecka do vnútra nastriekame rajčinovú penu.