Šunkovo-syrová štrúdľa (fotorecept)

Postup

1. Na oleji si dáme osmažiť cibuľu/pór, pridáme paradajky z konzervy, kukuricu, roztlačený cesnak, ochutíme soľou, korením, provensálskymi bylinkami a necháme udusiť. Zmes musí zostať čo najhustejšia, aby sa štrúdľa nepraskala a zmes nevytekala.
2. Lístkové cesto si rozdelíme na dve polovice. Cesto vyvaľkáme, poukladáme naňho šunku, rozotrieme rajčinovú zmes, posypeme nakrájanými sušenými paradajkami, nastrúhaným syrom (ja som použila mozzarellu a goudu).
3. Cesto zrolujeme, dáme na plech, potrieme vajíčkom, posypeme sézamom a dáme piecť do rúry 50 min.
4. Obľúbená je aj salámovo-nivová verzia. Namiesto šunky ide suchý salám, do rajčinovej zmesi dám podusiť nakrájanú papriku a ako syr použijem kombináciu gouda a niva.