Stratené vajíčko

Postup

1. Umyté šalátové a špenátové listy nasekáme na rezance, pridáme semienka a na kolieska nakrájanú šalotku, pokvapkáme trochou slnečnicového oleja (použila som za studena lisovaný panenský). Premiešame. Uložíme na tortillu (alebo iný plochý chlieb).
2. Do vriacej osolenej vody pridáme ocot. Stratené vajíčko pripravíme tak, že vajíčko rozbijeme a dáme ho do vriacej vody. Pri rozbíjaní pozor, aby sa vám neporušilo žltko, musí zostať v celosti. Ocot zabráni tomu, aby sa bielko roztiahlo, namiesto toho žltko pekne obalí. Vajíčko necháme vo vode asi tak 2 minúty. Vnútri má byť tekuté.
3. Vyberieme ho lyžicou a dáme na tanierik trochu odkvapkať. potom ho uložíme na šalát a okoreníme a pridáme papriku. Nakoniec ho trochu nakrojíme.
   
   HoTovo, dobrú chuť:-)
4. Alebo si ho môžete pripraviť aj tak, že cibuľku krátko orestujete na oleji a pridáte nasekaný špenát. A takúto plnku dáte do tortilly.