Štedrovečerná kapustnica (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Takúto kapustnicu robievam vždy na sviatky.
|
6
porcií |
10 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny na kapustnicu. My post doma nedodržiavame, tak kapustnicu varím aj s údeným mäsom a klobáskou.Teraz sme kúpili údené kolienko, tak ide do hrnca.
- Kolienko umyjeme a dáme do veľkého hrnca variť.
- Keď je polomäkké, pridáme klobásu a sušené hríby(dubáky)
- Potom pridáme kyslú sudovú kapustu a varíme do mäkka.
- Kolienko a klobásku vyberieme na tacku a pokračujeme v dováraní kapustnice.
- Na oleji si speníme cibuľku, ked zosklovatie,pridáme 4 PL hladkej múky, urobíme zapražku, pridáme mletú červenú papriku.
- Zalejeme vývarom z kapusty, a po prevarení pridáme k zakladnej polievke.
- Necháme prejsť varom, dochutíme soľou,korením a chilli papričkami. Mäsko a klobásku nakrájame a dáme do kapustnice.Podávame s chlebíkom. Dobrú chuť.
zatvoriť