Staroslovanské bravčové rebierko (fotorecept)

Autor receptu: sneica

tento recept som našla v starom časopise,mam ich doma kopec,no a zaujal ma práve prílohou...zemiaky,ryža,cestoviny to máme stále...halušky ako prílohu nerobievam,takže mala zmena ...

4
porcie

Suroviny

400 g (karé bez kosti) bravčové rezne
štipka soľ
Štipka korenie čierne mleté
4 plátky (prerastaná slanina) slanina oravská
60 g strúhaný syr oštiepok
zemiakové halušky:
500 g zemiaky
140 g múka hrubá
70 g múka hladká
štipka soľ
150 g smotana kyslá

Postup

karé nakrájame na rezne,naklepeme,posolíme pokoreníme....
opečieme z oboch strán...dáme si varit vodu na halušky...
opečené dáme na plech,posypeme strúhaným syrom a zapečieme v rúre...kym zapekáme, môžme si uvariť z uvedených surovín halušky...
na výpeku opečieme slaninu...pri podávani dáme na tanier halušky premiešane s kyslou smotanou,zapečené rebierka so syrom...podlejeme vypekom a osdobime slaninou...