Srnčie oči

Postup

1. Srnčí chrbát prešpikujeme slaninou, mrkvou , petržlenom, osolíme, okoreníme a zabalíme, zrolujeme do zemiakového cesta, ktoré pripravíme zmiešaním všetkých surovín na zemiakové cesto, navrchu potrieme žĺtkom.
2. Pečieme na plechu potretom olejom vo vyhriatej rúre (180 oC ), po 20 minútach otočíme na druhú stranu.
3. Podávame s grilovanou cuketou.