Srnčia pochúťka z Považského Inovca

Autor receptu: redakcia

Postup

  1. Srnčie mäso naporciujeme a prudko opečieme na oleji.
  2. Vo výpeku opečieme postupne nadrobno pokrájanú cibuľku, koreňovú zeleninu, rajčinový pretlak, korenie, osolíme, podlejeme Klevnerom a krátko spolu podusíme.
  3. Keď je zelenina mäkká, prepasírujeme ju cez jemné sitko, šťavu zahustíme múkou, pridáme opečené srnčie mäso a spolu krátko podusíme. Podávame s ovocím.