Srnčí guláš s tirolskými knedľami
Autor receptu: redakcia
Postup- Očistené umyté mäso nakrájame na väčšie kocky. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji dozlata. Pridáme mäso a podusíme. Potom pridáme soľ, čierne korenie, korenie na divinu, paradajkový pretlak, vývar/vodu a dusíme do mäkka. Podľa hustoty môžeme dohustiť solamylom.
- Knedle: slaninu nakrájame na maličké kocky a opražíme. Žemle opečieme na panvici do zlata. Všetky suroviny zmiešame a vytvarujeme gule, ktoré uvaríme v osolenej vode. Guláš s knedľami ozdobíme čerstvou nakrájanou paradajkou.
|