Špenátové palacinky so syrovou plnkou (fotorecept)

Postup

1. Do preosiatej múky v miske pridáme sódu bikarbónu, soľ, korenie a vajíčko. Namixujeme 300 ml čerstvého špenátu, ktorý primiešame do múky. Dochutíme koreninami.
2. Zmes necháme postáť asi 10 minút a znovu premiešame. Palacinky pečieme na rozpálenej panvici. Hotové palacinky plníme syrom.
3. Bezlepkové palacinky sú skvelou príležitosťou na variácie plniek. V slaných sa dobre uplatní aj svieža zelenina, kuracie mäso a v sladkých si svoje miesto nájde ovocie.