Špenátová roláda bez múky (fotorecept)

Postup

1. Mrazený špenát necháme rozmraziť a odstránime z neho prebytočnú vodu.
2. Vyšľaháme vajcia, pridáme špenát, nastrúhané syry, roztlačený cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie do tvaru obdĺžnika a pečieme na 200 stupňoch cca 10 minút.
3. Po upečení cesto stočíme do rolády a necháme vychladnúť. Roládu po vychladnutí rozvinieme a naplníme podľa chuti - natrieme Lučinou (alebo cesnakovou pomazánkou), rozložíme šunku, syr, údeného lososa a podobne. Nakoniec opäť zvinieme.