Špargľový nákyp s údeným mäsom

Postup

1. Očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masle, pridáme očistenú a na kolieska nakrájanú špargľu, údené mäso nakrájané na drobné kocky, dochutíme soľou a korením a zľahka opražíme.
2. Necháme vychladnúť, zalejeme smotanou, pridáme žĺtky, preosiatu múku s vyšľahaným maslom, premiešame a nakoniec pridáme najemno nakrájanú pažítku a vyšľahané bielky.
3. Vymiešanú hmotu vyklopíme na maslom potretý plech a pečieme pri 175 °C asi 50 minút.