Mäso nakrájam na plátky a naklepem. Osolím, okorením a potriem horčicou z jednej strany.
Na každý plátok mäsa pokladiem kúsok slaninky, párok, vajíčko, uhorku, kapiu.
Mäso zabalím. Ja som sa ponáhľala a pokládla som opačne, samozrejme som prekladala.
Do hrnca si dám bravčovú masť, nechám rozpáliť a opražím na nej mäsko. Tak, aby sa zatiahlo zo všetkých strán.
Mäso vyberiem a dám do výpeku restovať nakrájanú cibuľu.
Potom dám mletú červenú papriku, trocha popražím a vložím mäso.
Zalejem vývarom alebo vodou. Pridám dve uhorky nakrájané na drobno. Osolím, okorením, pridám lyžičku horčice a nechám dusiť cca 1 hodinu.
Ak je mäso mäkké, vyberiem ho a omáčku zahustím zátrepkou z jednej lyžice hladkej múky s trochou vody. Omáčku pomixujem tyčákom a vložím mäsko. Podusíme ešte cca 10 minút na miernom ohni.
Podávam s ryžou, dobrú chuť .
zatvoriť