Špagety s výbornou bielou omáčkou

Autor receptu: libusa57

Tento recept som dokopy dala sama. Je to podobne spagetam Carbonara, ale je este lepsie! Moja rodina vseobecne miluje spagety, takze vymyslam rozne omacky...

2
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg spagetti
200 g dlhý tenký plátok slanina
4 PL (alebo iný syr) syr (parmezán)
2 PL syr (feta)
4 PL smotana kyslá
2 ks surové vajce
soľ
korenie čierne mleté
čerstvá vňať petržlenová

Postup

Uvarime spagety.Pridame na ne olivovy olej.Slaninu poprazime.Ak je mastna olej nepotrebuje.Dame vychladnut.
Parmezan ,smotanu,vajcia,fetu ,sol a c.korenie zmiesame a urobime z toho omacku.Ak sa vam zda prilis tekuta kludne pridajte parmezan.Ak zasa husta tak zakysanku alebo mlieko.No ak sa budete pridrziavat mnozstva bude akurat!
Do omacky pridame uprazenu slaninu a polejeme nou horuce spagety.Nakoniec posypeme nastruhanym eidamom a dochutime petrzlanovou vnatkou.Ak ma niekto radsej pikantnejsie a ostrejsie vone,moze pridat bazalku,cesnak pripadne cili papricky. Dobru chut! :-)