Špagety s voňavou omáčkou z čerstvých paradajok a bazalky (videorecept)

Postup

1. Paradajky si odvážime, umyjeme, vykrojíme im to tvrdé miesto, kde bola stonka a paradajke aj troška na spodku jemne zakrojíme šupku -len malý rez. Následne paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme pár minút stáť, kým sa šupka neuvoľní a bude sa dať krásne šúpať :-)
2. Na masle si zosklovatíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Následne pridáme paradajky, ktoré sme trochu rozmačkali alebo pokrájali. Osolíme, dáme čierne korenie, postrúhaný cesnak a varíme do celkového zmäknutia paradajok.
3. Keď sú už paradajky dostatočne rozvarené, ponorným mixérom ich pomixujeme, ale nie všetko celkom dohladka, aby ste nemali polievku :-) Potom pridáme pokrájanú čerstvú bazalku a povaríme ešte 10 minút. Ak treba tak ešte osolíme a okoreníme. Medzitým si uvaríme ľubovoľnú cestovinu.
4. My tieto špagety zbožňujeme, táto omáčka je úžasná, chuťovo čerstvá a aromatická :-) Môžete si nastrúhať na vrch aj klasický syr, ale ja vám určite odporúčam vyskúšať aj s údeným strúhaným syrom - je to fantastická kombinácia chutí. A ak si na svoju porciu dáte ešte aj pár kvapiek olivového oleja, tak sa tohto jedla nebudete vedieť dojesť !!! Prajem dobrú chuť !
5. Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube