Soté s tofu a cuketou

Postup

1. Dáme si variť ryžu a nakrájame cuketu a tofu na kocky. Polejeme olejom , pridáme natrhané lístky bazalky, čierne korenie a nakrájaný alebo pretlačený cesnak a poriadne rukou zamiešame aby sa všetko obalilo. Necháme oddychovať (najlepšie aspoň 30 minút, ale v prípade nutnosti aj kratšie.
2. "Zmes" vysypeme na panvicu a necháme trošku osmahnúť. Potom pridáme celú konzervu mexiko, poriadne zamiešame a necháme chvíločku pozoznamovať a zalejeme hrnčekom zeleninového vývaru alebo bujónu a prikryjeme a necháme dusiť. Neskor dáme preč pokrývku, pomiešame a počkáme kým sa voda poriadne neodparí tak aby celá zmes ostala obalená takou ako keby omáčkou.
3. Všetko odstavíme a podávame spolu s ryžou. Dobrú chuť :)