Šošovicový šalát s tofu (videorecept)

Postup

1. Do vriacej vody nasypeme šošovicu a povaríme 10 minút.
2. Na panvicu dáme rastlinný olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a udené tofu nakrájané na plátky.
3. Zmes osolíme, okoreníme a orestujeme.
4. Do misy dáme baby špenát, pridáme za lyžicu medu, citrónovú šťavu, olivový olej a premiešame.
5. Na tanier položíme ochutené špenátové lístky, pridáme údené tofu s cibuľkou a na vrch šošovicu.
6. Dobrú chuť.