Šošovicové karbonátky s mätou

Postup

1. Šošovicu namočíme na niekoľko hodín do studenej vody a uvaríme ju domäkka. Potom ju zomelieme spolu s cibuľou, cesnakom a mätou, osolíme, okoreníme, pridáme vajce, podľa potreby strúhanku a premiešame.
2. Z hmoty tvarujeme malé karbonátky. Omočíme ich v rozšľahanom druhom vajci, obalíme v strúhanke a vypražíme z oboch strán do zlatista.
3. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.