Sobotňajší obed alebo óda na hlivu (fotorecept)

Postup

1. Hlivové trsy sú same o sebe nádherné.
2. Hlivové trsy rozoberieme tak, aby hlavičky boli bez tvrdých nožičiek.
3. Osolíme a obalíme v trojobale
4. Obalenú hlivu prichystáme na vyprážanie.
5. Vyprážame na mierne rozohriatom oleji.
6. Vypraženú hlivu kladieme na servítku, aby sme ju zbavili prebytočného oleja.
7. Podávame so zemiakmi a tatárskou. Očistené zemiaky osolíme a dáme uvariť.
8. Medzi tým si opražíme cibuľu na masti.
9. Uvarené zemiaky zlejeme a dáme na opraženú cibuľu.
10. Zľahka premiešame a pridáme posekanú petrželovú vňať.
11. Na záver si urobíme mrkvovo kapustový šalát.
12. Mrkvu a kapustu nastrúhame, cibuľu pokrájame na drobné kúsky a všetko zmiešame.
13. Nakoniec osolíme, pokoreníme, okyslíme a pridáme olej. dobre premiešame a necháme chvíľu odstáť.