Smažené tresčí noky

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout. Tresku povaříme v mléce asi 10 minut. Brambory oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme vidličkou rozmačkanou tresku, sůl, pepř, vejce, petrželku, na jemno nakrájenou cibuli a vše promícháme.
2. Dvěma lžícemi vytvarujeme noky a smažíme na oleji. Necháme je na ubrousku okapat a podáváme s dipem a zeleninovým salátem.
3. Dip: Smetanu vyklopíme do misky, osolíme a opepříme, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, pažitku, hořčici, citronovou šťávu a podle chuti přisladíme.