Sliepka v ryži (fotorecept)

Autor receptu: stefanm

Kúpili sme päť čerstvých domácich sliepok tak skúšam rôzne možnosti ich využitia.Táto verzia , v kombinácií s u nás obľúbenou ryžou , mala úspech a odporúčam vám to vyskúšať!!!Večer , keď som sa vrátil z ... (hádajte odkiaľ?!?!) a dával si "druhý chod" , tak som si ju naložil do ozdobnej misky čo leží už asi dvadsať rokou nevyužitá v sekretári , a jedol som ju tromi prstami ľavej ruky (ja som ľavák).Chutila mi viac ako s príborom!!!Odporúčam jesť toto jedlo rukou!!!!!

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Pri tomto druhu jedla ryžu ani nepreberám ani nepremývam.Priamo zo sáčka nachystám primerané množstvo (aby som vedel koľko mám pridať tekutiny) a ...
... na rozohriatom oleji ju orestujem.
Potom prilejem jeden a pol násobne množstvo tekutiny (vývar,voda,bujón a pod.) a po uvarení ju odkladám do spálne pod perinu.
Slepačie mäso a zeleninu z polievky spolu s klobásou nakrájame a ...
... ochutíme koreninami.
Na oleji opečieme cibuľu a cesnak , ...
... pridáme mäso , klobásu a zeleninu , ...
...mierne podlejeme vývarom a dobre prehrejeme.
Takto pripravené mäso pridáme k odležanej ryži a ...
,,,dôkladne,ale fakt dôkladne premiešame.Podľa potreby ešte pridáme vývar aby ryža bola vláčna a "mazľavá".
Keďže sa jedná o hlavné jedlo a nie prílohu , tak som si k nej prílohu pripravil.Rozhodol som sa pre fazuľkové struky lebo ich máme doma veľa a máme ich radi.
Očistenú a krátko obvarenú fazuľku opečieme na oleji , ...
... pridáme med a nadrobno pokrajene sušené chilly papriky,mierne podlejeme , podľa potrebu dosolíme a povaríme do mäkka.
Podával som ryžu so sliepkou dochutenu strúhaným (teraz neviem akým) tvrdým syrom , ...
...feferónkou a ...
... s chladeným citrónovým "pivom" Radler.
Bolo fajne ... :)