Slaný koláč

Slaný cuketový koláč (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Kto nevie, čo chutné vyčarovať z cukety, nech skúsi tento výborný slaný koláč. Je v ňom nielen táto zelenina, ale aj mrkva a poriadna porcia syra.* Výborné letné jedlo môžete podávať ako ľahký obed či nastudeno ako pohostenie.

4 - 6
porcie

15 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g cuketa
2 ks mrkva
1 ks cibuľa
1 strúčik cesnak
2 PL nasekaná vňať petržlenová
5 ks vajce
150 g tvaroh jemný
80 ml olej rastlinný
100 g múka hladká
100 g syr gouda
100 g (alebo ementál, parmezán) syr eidam
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Cuketu a mrkvu nahrubo nastrúhame, posolíme a necháme chvíľu postáť. Potom vyžmýkame a dáme do misy.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Vsypeme aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.
V druhej mise zmiešame vajcia, tvaroh a olej, zmes prilejeme k nastrúhanej zelenine, pridáme nastrúhané oba druhy syra a múku. Dochutíme ešte korením. Všetko spolu premiešame a rozvrstvíme na menší vymastený plech.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 40 minút.