Slané palačinky plněné masem

Postup

1. Do mísy vlijeme mléko, přidáme sůl a pepř, vajíčko, olej. Metlou promícháme a pomalu za stálého míchání sypeme mouku. Necháme 20 minut odpočinout, pak na pánvi jen lehce potřené olejem (na kvalitní pánvi bez oleje) pečeme palačinky z obou stran.
2. Mezi tím než si těsto na palačinky odpočine připravíme masovou směs. Na oleji s kouskem másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a klobásu, osolíme, opepříme, přidáme kari a nakrájenou papriku a jarní cibulku, vše orestujeme. Směs rozdělíme na palačinky, stočíme a posypeme strouhaným sýrem a nasekanou jarní cibulkou.