Slané koláče s plnkou z údeného mäsa

Postup

1. Do nádoby vsypeme všetky suroviny a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Počas kysnutia zomelieme údené mäso. Na masti opražíme nasekanú cibuľu, slaninu, pridáme pomleté mäso, podľa potreby dochutíme soľou a korením. Dusíme domäkka.
2. Z vykysnutého cesta vytvarujeme okrúhle koláče, do stredu vložíme náplň, potrieme žĺtkom a pečieme 20 minút pri 180 °C. Pred koncom pečenia posypeme nastrúhaným kozím syrom a zapečieme
3. Môžeme podávať s kyslou smotanou.